Menú del día en restaurante Ambrosía | Santa Cruz de Tenerife

Restaurante Ambrosía

Adentrarnos en el Ambrosía es toda una experiencia, tanto gastronómica como cultural. Está emplazado en una antigua casona canaria de arquitectura popular que, tras una exquisita reforma, ha logrado recuperar el esplendor de antaño. El edificio, de imponente presencia, destaca por su belleza y los colores vibrantes que caracterizan al pintoresco reducto histórico de La Noria, en pleno centro de Santa Cruz de Tenerife.

Cuenta con dos comedores distribuidos en dos pisos. Nos decidimos por el bajo, a pie de calle, un espacio donde la luz se convierte en protagonista, atravesando los enormes ventanales y campando a sus anchas en cada rincón del restaurante. Cuatro mesas dispuestas con suma elegancia y altas butacas de color blanco dan la bienvenida al curioso y al hambriento de nuevas sensaciones.

Restaurante Ambrosía

Con tan sólo un año y pocos meses de existencia, el Ambrosía tiene toda las papeletas para convertirse en nuevo referente de la cocina moderna, fusionando sabores exóticos con otros más tradicionales. Se conforman así los platos distintivos de su carta: empanaditas de queso ahumado y dulce de guayaba, tartar de atún con wakame, aguacate y mayonesa wasabi, o carrillada ibérica con compota de manzana y chips de yuca, entre otros muchos.

MENÚ DEL DÍA: 10 €

Incluye primero y segundo a elegir entre tres platos para cada categoría. Bebida, pan, postre o café (en negrita los platos fotografiados que probamos).

Pan con tomate - Restaurante Ambrosía

Primer plato: Ensalada de tomate y queso al pesto | Crema de verduras con parmesano | Tosta de morcilla y piquillo.

Ensalada de tomate y queso al pesto - Restaurante Ambrosía

Segundo plato: Chuleta de cerdo con papas arrugadas y mojo | Timbal de bacalao y papas | Tortilla de coliflor.

Chuleta de cerdo con papas arrugadas y mojo - Restaurante Ambrosía

Timbal de bacalao y papas - Restaurante Ambrosía

Postre: Pudin de calabaza | Fresas con nata.

Pudin de calabaza - Restaurante Ambrosía

VALORACIÓN DEL MENÚ: 8/10. Creativo, moderno y diferente. De calidad, aunque el servicio es algo lento.

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INFORMACIÓN PRÁCTICA
  • Menú del día: 10 €. De lunes a viernes en horario de 13:00 a 16:30 horas.
  • Calle Candelaria 9, Santa Cruz de Tenerife (Zona de La Noria).
  • Teléfono: 922 29 04 59.

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