Menú del día en restaurante Alma Lusa | Madrid

“Ao pé de um bom estômago coincidiu sempre uma boa alma”. Esta cita del escritor lisboeta Camilo Castelo Branco, que viene a decir algo así como “a los pies de un buen estómago coincide siempre un alma buena”, nos da la bienvenida y nos acompaña durante nuestra visita al Alma Lusa, ubicado en el camaleónico barrio madrileño de Chueca.

Restaurante portugués Alma Lusa en Madrid

El restaurante nos acerca lo mejor de la cocina portuguesa de mano de Filipe, Helder y João, el joven equipo que lo dirige desde su apertura en 2012. Alma Lusa nos ofrece una “fusión de platos clásicos portugueses con presentación y toque moderno” que van desde los pescados, con el bacalao como producto estrella, hasta las carnes con recetas como la ‘Francesinha’, una suculenta receta originaria de Oporto a base de pan, ternera, cerdo, embutidos y queso bañado en salsa picante. Un bombazo tentador no apto para estómagos delicados.

Cuenta con un único salón, sencillo pero muy coqueto, decorado con elementos tradicionales como los coloridos pañuelos utilizados en bailes folclóricos y fotografías en blanco y negro que contrastan con el llamativo verde de sus paredes. Algunos manteles eran de papel, de esos de usar y tirar que rara vez encuentras en Madrid. Esa simpleza me trasladó por momentos a mi Tenerife natal y sus conocidos guachinches. Una casualidad que además fuera Pino, una canaria de pura cepa, quien se encargara de atender y cuidar nuestra mesa.

Restaurante portugués Alma Lusa, Madrid

MENÚ DEL DÍA: 10 €

Incluye primero y segundo a elegir entre ocho y siete platos respectivamente. Bebida, pan, postre o café (en negrita los platos fotografiados que probamos).

Primer plato: Ensalada camperaBerenjena rebozada | Huevos revueltos con champiñones | Guisantes con jamón | Macarrones con tomate y atún | Ensalada mixta | Ensalada de queso fresco | Crema del día

Ensalada campera, Restaurante portugués Alma Lusa en Madrid

Berenjenas rebozadas, Restaurante portugués Alma Lusa en Madrid

Segundo plato: Bacalao dorado (con huevo, cebolla y papas) | Pescado del día | Escalope de pollo | Filete de pollo o ternera a la plancha | Hamburguesa de ternera | Berenjena rellena de verduras

Bacalao dorado, Restaurante portugués Alma Lusa en Madrid

Postre: Leite creme | Tarta de queso con cobertura de Oreo | Arroz dulce | Piña | Melón

Leite creme, Restaurante portugués Alma Lusa en Madrid

Tarta de queso con cobertura de Oreo, Restaurante portugués Alma Lusa en Madrid

VALORACIÓN DEL MENÚ: 7/10. Exceptuando la tarta, todo lo que probamos nos gustó y mereció la pena, especialmente el preciado bacalao. Sin embargo, entre la abrumadora oferta de platos echamos en falta recetas tradicionales, lo que viene siendo un poco más de alma lusa.

Si decides comer a la carta te diré que ‘Gomes de Sá’, Ibérico o ‘Bem Bom’ son sólo una pequeña muestra de la veintena de recetas diferentes entre las que puedes escoger la elaboración de tu bacalao. Cualquier elección será buena, pero te recomiendo el bacalao ‘Zé do Pipo’ (con papas, cebolla y mayonesa), el primer plato que probé al pisar Oporto en mi visita el año pasado. Si bien es cierto que hacerlo entre los secretos del monumental Palacio de la Bolsa de la ciudad con vistas al río Duero y a la pintoresca Vila Nova de Gais es algo difícilmente superable. Por cierto, no olvides acompañar tu comida de una copita de ‘vinho verde’, suave, ligeramente espumoso y muy típico en el norte de Portugal.

¿Te ha gustado esta entrada? Quizá te interese: Menú del día en restaurante Donde Pablo (Madrid).

Suscríbete por email  Síguenos en Facebook  Lista de Foursquare: restaurantes con menú del día en Madrid

INFORMACIÓN PRÁCTICA
  • Menú del día: 10 €. De lunes a viernes de 13:00 a 16:00 horas.
  • Calle de Colmenares 5, Madrid. Metro: Banco de España, Gran Vía o Chueca.
  • Teléfono: 91 188 84 24.
  • Página web del restaurante Alma Lusa.

Un pensamiento en “Menú del día en restaurante Alma Lusa | Madrid

  1. Pingback: Menú del día en Abacería y Bar de Tapas Lambuzo | Madrid | Guachinche de genéricos

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s