Guachinche de genéricos

Blog sobre turismo y gastronomía, por Omar Torres Pestano

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A la carta: TGB, The Good Burger | Madrid

TGB Burger. TGB: The Good Burger, Madrid
19/11/2013 A la carta Madrid Restaurantes 7 comentarios

A la carta: restaurante La Fragua | Campillo de Ranas

Lomo de jabalí con salsa de arándanos. Restaurante La Fragua, Campillo de Ranas (Guadalajara)
18/09/2013 A la carta Campillo de Ranas Guadalajara Restaurantes Deja un comentario

A la carta: restaurante La Perica | La Laguna

Solomillo de cochino negro con papas negras sobre salsa gorgonzola y pimientos de piquillo. Restaurante La Perica, San Cristobal de La Laguna (Tenerife)
30/07/2013 A la carta Restaurantes San Cristobal de la Laguna Tenerife 2 comentarios

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Santander. XII Quincena del Pincho Cantabria Hamburguesita Solórzano y empanadilla de rabo con mermelada de fresa. Bar Solórzano, Santander (XII Quincena del Pincho Cantabria) Hamburguesa de cachón. Restaurante Vino y Marea, Santander (XII Quincena del Pincho de Cantabria)
Nido con medallón de rabo. Restaurante Vino y Marea, Santander (XII Quincena del Pincho de Cantabria) Cecina de León con virutas de foie y pan de pasas. Restaurante Pícaro, Santander (XII Quincena del Pincho de Cantabria) Cocido de Cantabria. Restaurante Pícaro, Santander (XII Quincena del Pincho de Cantabria) Consomé de fresas y canela con helado de mandarina y barquillo de Gonzalo Ríos.. Restaurante Pícaro, Santander (XII Quincena del Pincho de Cantabria)
Patatas fritas con queso rallado, hierbas y salsa alioli. TGB: The Good Burger, Madrid Hot dog 4 (salsa barbacoa y aros de cebolla). TGB: The Good Burger, Madrid TGB Burger. TGB: The Good Burger, Madrid Helado pequeño de yogur con topping de tarta de limón. TGB: The Good Burger, Madrid
Interior de TGB: The Good Burger, Madrid Interior de TGB: The Good Burger, Madrid Avisador. TGB: The Good Burger, Madrid Café. TGB: The Good Burger, Madrid
Interior del restaurante Mr. Frank, Madrid Cueva interior del restaurante Mr. Frank, Madrid Montadito de chorizo dulce con queso de cabra. Restaurante Mr. Frank, Madrid Salmorejo de cereza con pistachos repelados, anchoa ahumada y nieve de queso feta. Restaurante Mr. Frank, Madrid
Ensalada saludable. Restaurante Mr. Frank, Madrid Tosta de presa ibérica cocinada a baja temperatura con mousse de huevo frito. Restaurante Mr. Frank, Madrid Risotto de boletus con queso Idiazábal. Restaurante Mr. Frank, Madrid Tarta de dulce de leche. Restaurante Mr. Frank, Madrid
Fachada del Café Suizo. Santander (Cantabria) Paella mixta. Café Suizo, Santander (Cantabria) Albóndigas a la española. Café Suizo, Santander (Cantabria)
Tarta pasiega. Café Suizo, Santander (Cantabria) Mousse de limón. Café Suizo, Santander (Cantabria) Cabracho a la plancha. Café Suizo, Santander (Cantabria) Fachada del Café Suizo. Santander (Cantanbria)
Real Mercado 'Siglo de Oro' de la villa de Navalcarnero e iglesia de Nuestra Señora de la Asunción Festejos por la boda del rey Felipe IV con Mariana de Austria: el Real Mercado 'Siglo de Oro' de la villa de Navalcarnero Festejos por la boda del rey Felipe IV con Mariana de Austria: el Real Mercado 'Siglo de Oro' de la villa de Navalcarnero Patatas bravas. Real Mercado 'Siglo de Oro' de la villa de Navalcarnero
Panes. Real Mercado 'Siglo de Oro' de la villa de Navalcarnero Exposición 'Los inventos del teatro de Sabatini'. Real Mercado 'Siglo de Oro' de la villa de Navalcarnero Hierbas naturales. Real Mercado 'Siglo de Oro' de la villa de Navalcarnero Festejos por la boda del rey Felipe IV con Mariana de Austria: el Real Mercado 'Siglo de Oro' de la villa de Navalcarnero
Paté de ciervo. Restaurante La Fragua, Campillo de Ranas (Guadalajara) Croquetas de jamón. Restaurante La Fragua, Campillo de Ranas (Guadalajara) Lomo de jabalí con salsa de arándanos. Restaurante La Fragua, Campillo de Ranas (Guadalajara) Ciervo guisado al brandy con salsa de frutos secos. Restaurante La Fragua, Campillo de Ranas (Guadalajara)
Tarta de queso. Restaurante La Fragua, Campillo de Ranas (Guadalajara) Mousse de chocolate. Restaurante La Fragua, Campillo de Ranas (Guadalajara) Exterior del restaurante La Fragua, Campillo de Ranas (Guadalajara) Restaurante La Fragua, Campillo de Ranas (Guadalajara)
Zanahorias aliñadas al estilo Lambuzo y aceitunas negras. Restaurante/ bar de tapas Lambuzo, Madrid Ensaladilla de langostinos. Restaurante/ bar de tapas Lambuzo, Madrid Arroz caldoso con almejas. Restaurante/ bar de tapas Lambuzo, Madrid Pollo frito al ajillo. Restaurante/ bar de tapas Lambuzo, Madrid
Brownie de chocolate. Restaurante/ bar de tapas Lambuzo, Madrid Tarta de queso Ignacia Moreno. Restaurante/ bar de tapas Lambuzo, Madrid Abacería y restaurante/ bar de tapas Lambuzo, Madrid Abacería y restaurante/ bar de tapas Lambuzo, Madrid
Fabes con almejas. Restaurante sidrería Puerta del Sol, Llanes (Asturias)
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Maqueta de la candidatura olímpica Madrid 2020, Palacio de Cibeles, Madrid Maqueta del proyecto olímpico Madrid 2020, Palacio de Cibeles, Madrid Maqueta del proyecto olímpico Madrid 2020. Palacio de Cibeles, Madrid
Iglesia/ parroquia de San Juan Bautista o "catedral de Arucas". Arucas, Gran Canaria Iglesia/ parroquia de San Juan Bautista o “catedral de Arucas”. Arucas, Gran Canaria

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Me presento

Soy Omar Torres Pestano , canario, publicista, viajero incansable y glotón ➡️ https://www.instagram.com/chiquitoemboste/. Profesional del turismo y del marketing digital.

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¿Guachinche de genéricos?

En Canarias y más concretamente en Tenerife, se lleva mucho la cultura del guachinche , pequeños establecimientos de carácter familiar dónde disfrutar de la gastronomía local, pero sobre todo de la compañía y de la autenticidad del lugar. Ese es nuestro objetivo.

Llevamos una dieta equilibrada, nos gustan las legumbres, las verduras y la carne. Sucumbimos a todas las texturas y colores, y hablamos de todo aquello que nos llama la atención, sin importar su marca o su lugar de fabricación. Por eso somos genéricos .

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